栄養満点！豆とハーブのサラダ： Cowboy Caviar

今海外のSNSでちょっと流行ってるレシピを紹介♫

その名は：カウボーイキャビア。

そのままで食べるのも美味しいですが、チップスと合わせて食べると最高の前菜・おつまみに！

作り方も簡単でおすすめです！

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＜材料＞

・コーン…１缶

・ミックス豆… ２缶

・ピーマン… １個

・トマト…３個

・きゅうり… １本

・紫玉ねぎ… 1/2個

・アボカド…２個

・ハラペーニョ… お好みで

・パクチー… １cup

・塩… 小さじ１

・胡椒… 小さじ１

・ガーリックパウダー… 小さじ１

・砂糖… 大さじ１

・ライム… ２個分の果汁

・EVオリーブオイル… 1/3 cup

・赤ワインビネガー… 大さじ２

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手順は、材料を全部混ぜて食べるだけ！

冷蔵庫で１時間ほど置いてからの方が全体の味が馴染んで美味しいです♡

是非作ってみてください 🙂